大美庐江迎客来,生态黄陂蟹飘香!合肥“吃货们”的福利来啦

作者:微聚庐江  来源/微信公众号:ljxwxb0551 发布日期:2019-10-28


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秋风响、蟹脚痒,菊花黄、蟹飘香。
金秋品蟹何处去,最美不过黄陂湖,
不过这次,你可以不用去黄陂湖尝鲜,
庐江黄陂湖的大闸蟹已经走出了“深闺”,
爬到了合肥罍街,爬到合肥市民的餐桌上!
想在“枯燥”的秋季找点“新鲜感”?
这次你可千万不要错过!
第七届中国·合肥(庐江)黄陂湖河蟹节合肥专场
活动现场人气火爆
精彩活动夺人眼球蟹王蟹后争霸赛
这“蟹王”的称号非我莫属啦!
盛世花开!精彩的舞蹈表演为开幕式润色!
我们得奖啦——美味的黄陂湖大闸蟹!
养蟹达人颁奖仪式
展销区同样热闹非凡领导参观展销现场
现场人潮涌动!
壳青肚白个儿大,这就是美味的黄陂湖大闸蟹!
国家地理标志保护产品
安徽省着名商标称号
“徽蟹十大品牌”
全国河蟹大赛“蟹王奖”和“金蟹奖”
……
咱们有名着呢!
除了大闸蟹,虾稻米、澳洲淡水龙虾等庐江名优特产一样鲜!鲜!鲜!大美庐江迎客来,生态黄陂蟹飘香
庐江县地处巢湖南岸,是国家级现代农业示范区,也是久负盛名的“鱼米之乡”与全省水产大县。黄陂湖位于县城东南,总面积32平方公里,是合肥市第二大淡水湖泊,闻名遐迩的舌尖上的美味——黄陂湖大闸蟹就是来自这里。
黄陂湖盛产大闸蟹历史久远。正史记载也好,故事传说也罢,都充分展现了黄陂湖源远流长和深厚的螃蟹文化。县志中记载的“左慈戏曹操”,周瑜、小乔品蟹都印证了黄陂湖大闸蟹悠久的历史。
黄陂湖为浅水草型湖泊,呈西东走向,纵径10公里、横约3.5公里,水位高程10米时,相应面积37.9平方公里。沿湖植被茂盛,生态环境良好。通过水质监测,各项指标均处于Ⅱ类水质状态,非常适合大闸蟹生长,同时也是鸟儿的天堂,每年都有数以万计的天鹅和鸿雁等候鸟在此栖息越冬。
值得一提的是,黄陂湖上游的泉水口温泉,富含多种有益成分,泉水常年流入黄陂湖,不仅改善了水质,同时也为河蟹的生长提供了丰富的矿物质和微量元素,赋予河蟹等水产品以独特的风味。黄陂湖通过“植草、移螺、调水、稀放”生态养殖模式,生产的河蟹因个体硕大、背青肚白、膏腴黄满、滋味醇美而闻名。
黄陂湖大闸蟹的优良品质
一是外形漂亮,活力充沛,具有“壳青、肚白、金爪、红毛”的外观特征;
二是肉质饱满,膏脂丰富、个体硕大,黄陂湖大闸蟹雌蟹150克左右、雄蟹200克左右;
三是蟹味浓郁,蟹肉纤维长,游离氨基酸多,味道特别鲜,蟹肉有些甜。
通过此次河蟹节活动的举办,
黄陂湖大闸蟹将越来越被合肥市民所熟知,
满足广大市民金秋的舌尖之欲。
出品:庐江县融媒体中心
▼往期精彩回顾▼文博会上宝贝多,庐江展馆尽情释放“不寻常”……庐江黄陂湖大闸蟹正式开捕,快与秋天来场浪漫“蟹”逅吧!摇滚之夜!动次打次“唱”响整个庐江~《时代楷模发布厅》讲述李夏的绚烂人生
编辑/张媛微聚庐江
投稿邮箱:wjlj2015@163.com
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